咳哩佬，在很多地方都有，一般为野外自主生长，但是也有少量人工栽培的，其味苦涩一般需要加工后食用。

没有成熟的咳哩佬果肉坚硬，涩味较重，待其充分成熟后，果肉就会稍微变软，这时用牙齿轻叩果肉，果肉就会在舌尖上慢慢的发酵，继而在口腔生发出一道浓郁的风味来。