北京人热衷于吃羊肉，火锅涮羊肉，烤羊肉串，烤全羊，羊蝎子等等各种吃法。

根据北京膳食协会统计，北京每天消耗大约一百六十吨羊肉，就是16000公斤羊肉。如果按照每一只羊50公斤算，北京一天就要吃掉3200只羊。这些羊都是来自内蒙古和张家口一带。