食材用料：
肉200g ，面粉100g
香菇2个 ，白菜1个
葱20g
方法步骤
1，香菇切丁。
2，葱切丁。
3，姜磨泥。
4，将肉放到盆中加入白糖、白胡椒、盐、蒜泥搅拌均匀。
5，将事先切好的香菇丁葱花倒入盆中，加入食用油、生抽、鸡蛋。
6，分成每个30g接着将肉泥放入到面皮中包好。
7，倒入香菇丝与白菜丝加入清水、汤圆、焖煮10分钟后取出即可。
川味汤圆肉馅的做法
猪肉适量，生姜适量，盐适量，料酒适量
糯米粉加适量的水搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团备用
猪肉切成小块，加入绞肉机，放入生姜，盐，料酒搅碎
揉好的糯米团分成小团，包上猪肉馅
水开下入猪肉馅汤圆，煮至浮起碗里加入油，辣子鸡精，猪油，香菜，榨菜把汤圆捞在碗里
