我们这面条菜多数是用来蒸制后，醮蒜泥调味汁来吃的，当然也可以挂全蛋糊炸，烫好后用蒜泥汁浇淋凉拌也行，总之还是多种多样的。现将蒸制面条菜给大家讲一下。
主料：面条菜350g
配料：面粉适量
调料：盐3g，味精，鸡精各5g，蒜50g，味送美10g，陈醋10g，香油少许！白糖2g！
做法：1，将面条菜洗净，摘去老根，枯叶，黄叶，甩一甩水份备用！
2，蒸车开开，加水，上汽！
3，将面条菜加盐，味精，鸡精腌底味，不要太咸，拌入面粉，不要太多水，面也不要太厚，拌匀，拌好，也不可太薄，薄了沒有口感。拌好后直接入蒸车蒸制，蒸车要上汽，汽足，旺汽蒸上5分钟，成熟即可！色泽鲜艳，十分美味，趁热上桌！
4，别急，小二，还有味碟，把蒜泥，味达美，陈醋，白糖，香油，鸡精，味精调好味汁。配面条菜上桌就好了！色泽鲜艳，春天的味道袭来！二子，给老板们上菜
面条菜有几种吃法
面条菜怎么吃 凉拌吃法，可以将面条菜洗净后，在锅中用开水调一下 倒出，沥干水分，拌入调味品等 搅拌均匀，装盘即可上桌食用，清炒，吃饭可以叫面条菜用水洗净后切成段 热锅冷油，泡过后下了葱蒜，炒香过后下入面条菜翻炒，加入调味品，翻炒均匀即可出锅 做汤吃法可以叫面条菜洗净后切成小段，在锅中加入清水，烧开后下入切好的面条菜 加入调味品做成面条，菜汤即可上桌使用
