·产品类型
Ⅰ. 奶酪属于干酪
Ⅱ. 奶酪棒属于再制干酪
·配料
Ⅰ. 奶酪的配料一般都很简单
Ⅱ. 奶酪棒的配料一般很长，而且会有一堆食品添加剂
·质地
Ⅰ. 奶酪质地更紧实，一般需要用刀切开
Ⅱ. 奶酪棒质地更软，含水量高，用勺子就能切开
乳酪棒和奶酪棒有区别吗
虽然奶酪棒比不上奶酪的营养价值，但不代表奶酪棒没有营养价值。奶酪棒相比糖果、巧克力、膨化食品等零食，还是能够保留干酪的钙、蛋白质和矿物质等营养物质的，所以家长可以买给孩子适量食用。
考虑到奶酪棒中多添加白砂糖、钠盐、香精等，所以一般不建议3岁以下宝宝食用。3岁以上儿童可以适当食用，但一定要控制好每日食用量，否则很容易导致摄入盐或糖过多。
乳酪棒和奶酪棒有区别吗
奶酪棒是奶酪二次加工的产物，以1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原料，经粉碎后添加乳化剂、稳定剂，经加热、搅拌、乳化后重新融化塑形得到奶酪制品。不过，奶酪棒的营养价值远远不如奶酪。乳酪棒主要是先以乳酸菌和酵素使牛奶凝结，经过切割、搅拌、去除乳清与水分的过程后，填装于模型内，再压榨、加盐，等待其熟成。
