烧烧料不是辣椒面，烧烤料不是只有辣椒面还有不同的佐料。辣椒面就是把你平时见过的新鲜辣椒晒干后，把它用粉碎机弄成粉末状就叫辣椒面。

烧烤料的主料是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、花生，孜然，小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化。