金边水蛇能长到60-80厘米左右。这种动物学名为泥蛇，也叫中国水蛇，野外主要生活在河边、稻田以及池塘中，以鱼类蛙类为食。它在白天晚上都会出来活动，人工饲养需要投喂黄粉虫、蚯蚓、鱼虾等。需要注意的是，它是含有微毒的，虽然对人体构不成太大的危害，但还是有一定风险。