柬埔寨人爱吃蛇，这和她们的地理位置有关，不光吃水蛇，很多蛇都是他们餐桌上的美味佳肴。

柬埔寨的蛇多，这与这个国家的地理环境有着很大的关系，柬埔寨的领土呈盆状，有三面都是山脉和丘陵，大部分地区都在森林的覆盖下。而且是热带，正是蛇喜欢的环境，所以柬埔寨的蛇相当多。以至于夜市都有会炸小蛇这道小吃。