羧酸的酸性实验主要有1、刚果红试纸与弱酸反应呈棕黑色，与中强酸反应呈蓝黑色，与强酸作用呈稳定的蓝色，与碱反应呈原来的刚果红色。

2、羧酸可以与碱反应生成盐和水。

3、不同的羧酸失去羧基的难易不相同。发现刚果红试纸变蓝，且颜色深浅顺序为甲酸>乙酸>草酸。