煮牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃

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  清水煮牛肉做法 用料牛肉 1600g，白胡椒 40g，生姜 1块，芹菜 2瓣做法步骤步骤 1准备好所有食材步骤 2牛肉切块，冷水下锅，什么都不放步骤 3煮开后去除浮沫，直至清澈步骤 4煮牛肉的时候找一...
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  怎么煮牛肉好吃易烂熟 1、牛肉切成条后，在案板上垫一块软布，将牛肉放在布上，用刀背仔细拍打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮，可以使其更易烂熟，而且口味更佳。2、如果买回的肉质偏老，可以...
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  煮牛肉放硝和不放硝的区别 煮肉放肖与不放的区别如下。放了硝的卤肉看起来色泽鲜亮，肉呈粉红色，而且硝可以加速卤肉的制作过程，增加产品的风味，还能起到防腐的作用。不放硝的卤肉颜色没有那么鲜...
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  水煮牛肉用什么配菜 水煮牛肉是一道很不错的下饭菜，通常用的配菜有：1千张，炸豆腐，花菜，金针菇。（都说了，配菜随心情，哈哈。）2：在这里跟大家分享一下，我家做水煮牛肉，建议放炸豆腐，炒鸡，然后和之前的...
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  煮牛骨头汤的正确方法 材料：新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐。做法：1、牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。2、煮开后继续煮几分钟把血水去净。3、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水...