方法一：利用食用碱，可以减少发泡时间，锅中水沸，放入食用碱，溶解后，放入豆腐皮

方法二：用温水泡发，豆腐皮放入温水中，泡发15分钟豆腐皮就变软啦

方法三：利用水煮泡发，锅中水沸后，下豆腐皮，煮4分钟，豆腐皮就泡好了。

泡好的豆腐皮。

小贴士：

豆腐皮泡发的时间不宜太长，泡软即可，否则可能会影响豆腐皮本身的口感。