直接用手撕掉上面那层膜就可以三种方法：

1、在水里加点盐，磨茹上面的沙子一洗就会掉下来，很管用的，方便实惠

2、把少许白面用水调和成米汤状，把蘑菇放里面用手搅拌一会，再用清水涤干净即可。

3、淘米水多洗几次也行。粘稠物会带走沙子。蘑菇当然是不需要去皮的。一个比较好用的方法，就是把蘑菇放入淘米水里浸泡，只需要泡几分钟然后再用手轻轻的揉搓，就可以把蘑菇清洗干净。

同时淘米水里还含有一些营养物质，这样不仅可以清洗干净蘑菇，也可以让营养物质被蘑菇吸收，蘑菇做出来也会更香。