脱粒玉米就是把玉米棒，用玉米脱粒机把玉米芯和玉米粒分离开，玉米芯不能当粮食用，只能用于做烧材或加工其它产品。

玉米粒脱粒完，可以加工成玉米面条，玉米胼子等，用于食用或用作猪饲料，也可以出售，总之脱粒是农业生产芯粮分离的一个重要环节。