几。

采石矶可理解为矶字的石被采掉没有了，只剩下几字，所以谜底是几。

普通话读音为jī、jǐ，最早见于楚系简帛时代，在六书中属于象形字。单一结构，部首是几，笔画2笔，笔顺是撇、横折弯钩，在日常使用中常表示不定的数目，如几本书，几百人。基本含义为小或矮的桌子，如茶几引申含义为将近，差一点，如几乎。