原料

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冰冻鳓鱼 (适量)

盐适量，姜 适量

料酒适量，葱适量，生抽适量

1/鳓鱼洗净切成两段，鱼用盐和料酒腌制半小时，盘底铺姜片和葱段再放入鱼，最上层再铺一层葱段

2/腌制鳓鱼会出很多水，一定要倒掉。巨腥气！

3/待蒸锅水开后放入鱼，大火12分钟左右。

4/淋上生抽，大功告成！

5/美味又好吃的冰冻鳓鱼的做法完成开吃了。