湖北是以大米为主食的省份。

“南米北面”是南北方的饮食的差异，湖北大部分的农田都是以种植水稻为主，这里的人民也是以大米为主食的。

很多湖北人如果一天不吃大米，就会觉得肚子很饿，感觉缺少点什么。从饮食习惯上看，湖北省也属于南方。