可以。雇佣合同就是劳动合同，是由劳资双方在协商一致的基础上自愿签订的劳动合同。

餐饮业主如果需要招收使用员工的，可以通过人才市场或其它方式招聘员工，并按规定签订劳动合同，明确双方的权利义务。所以餐饮业在自愿的基础上可以招聘(雇佣）员工。