夏、秋

夏、秋二季花开时采割。

大蓟为菊科植物大蓟的全草或根。全草于夏秋两季当花盛开讨采割，除去老茎，晒干，以秋季采者为佳根于8～10月采挖，除去泥土、残茎，洗净晒干。

本品茎呈圆柱形，基部直径可达1.2cm表面绿褐色或棕褐色，有数条纵棱，被丝状毛断面灰白色，髓部疏松或中空。叶皱缩，多破碎，完整叶片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形，羽状深裂，边缘具不等长的针刺上表面灰绿色或黄棕色，下表面色较浅，两面均具灰白色丝状毛。头状花序顶生，球形或椭圆形，总苞黄褐色，羽状冠毛灰白色。气微，味淡。