生蚝输属海底生物，对重金属来说是集中较严重的，生蚝含铅的，但是也要看情况，有些生蚝铅含量高，有些生蚝含铅量少，所以建议生蚝适当的吃，不要食用过量。生蚝属于水产品，很可能携带各种细菌、致病菌、寄生虫等，尤其是开壳生蚝放置两三个小时以后，就会造成致病菌的大量繁殖。