人参是保护植物，它是中国的一级保护植物，人参喜阴，温度十多度，湿度略高，一般生长在1500~2000米的高山森林中。现在很多都是人工养殖的，因为野生人参越来越少了。

人参是一种多年生草本植物，多生长在气候凉爽湿润，平缓山坡或昼夜温差较小的针阔混交林或杂木林中。因为根比较胖，像纺锤，经常分叉，整个画面看起来像人的头、手、脚、四肢，所以叫人参。