牛筋烧长鱼的做法

用料

牛筋 350克

土豆 350克

香菜 少许

辣椒酱 15克

高汤 300克

酱油 15克

盐 3克

料酒 10克

糖 5克

味精 1克

做法步骤

步骤 1

牛筋洗净切块焯水。

步骤 2

土豆去皮洗净切块，香菜洗净切碎。

步骤 3

高压锅加水倒入牛筋炖烂后取出。

步骤 4

锅倒油烧热，倒入辣椒酱炒至出红油，加高汤酱油，盐。料酒，糖，再放入牛筋土豆炖至土豆酥烂。放入味精。

步骤 5

出锅撒上香菜即可。