调上下火180合适哦,亲般是用2档。温度不要太高,容易煎糊。2档属于低温,温度在90-140度之间,烙饼不糊。电煎锅是一种采用复底焊接工艺,热效率高,使用寿命长,能够进行煎,烙的现代化炊具。使用起来清洁卫生,没有辐射,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具