泡鲁达既不用椰浆也不用椰子粉，它的香味主要来自新鲜椰丝，正宗的泡鲁达需12种配料合制而成。一般用西米、大西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成，香甜扑鼻，神清气爽。其中的奶油面包干，泡在奶香浓郁的冰水中，入口即软，酥脆香甜，可口甜蜜。