猪肝茴香苗可以一起炒来吃，做法如下：

原料：新鲜猪肝300克，茴香苗50克，酱油120克，白酒15克，葱、姜，鸡精、盐适量。

1、猪肝洗净焯水，出水后切片，出水后切容易控制猪肝的厚度。

2、茴香苗洗净切段备用。

3、热锅入油，放猪肝片，加茴香苗段、白酒、葱、姜炒熟，要嫩嫩的不要老了，煮熟的猪肝泡近调好的卤汁，浇葱花响油，泡四个小时，装盘即可。