你再碗里先放点凉水，然后把鸡蛋磕在碗里，不用搅直接放在微波炉里，三四分钟后，就可以吃了。这是我在电视上看到的，挺简单的。

毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆，煮的时候不必放料。五香毛蛋做法：用料：毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐