用料

卤猪蹄 1只

豆腐 1块

冬瓜 一小节

姜 3-4片

葱 半根

盐 适量

黑胡椒粉 适量

料酒 适量

做法步骤

步骤 1

卤猪蹄1只，分切成几大块

步骤 2

白豆腐切成小方块，冬瓜切片，姜切片，葱切段

步骤 3

锅内加水，煮开后放入卤猪蹄、豆腐、冬瓜，姜片、葱段、料酒，先大火煮几分钟，加入黑胡椒粉和盐，改小火炖10几分钟豆腐入味后即可出锅，软烂鲜香的猪蹄炖豆腐就可以品尝啦。