保存一周左右。

葛根可以直接放冰箱里保鲜，最好用保鲜膜包起来放。鲜的葛根一般能保存1周左右。将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。

葛根是可以直接放到冰箱中保鲜的，但只能冷藏不能冷冻。将葛根用保鲜膜密封起来储存，或者放进保鲜盒也是可以的。鲜葛根放在冰箱一般能储存1周左右的时间。如果不用保鲜膜包裹的话，会造成鲜葛根水分的流失，加速朽败，大概只能储存两天左右，而且也比较容易吸冰箱中的其它异味，吃起来味道也不好。