水鸭红烧好吃

材料：麻鸭500克、料酒2勺、姜丝适量、蒜末适量、泡椒适量、花椒8颗、豆瓣酱一勺半、线椒6个、盐适量。

1、先将切好的鸭肉放水里焯5分钟，捞起备用。

2、切好辣椒，姜蒜配料备用。

3、线椒备用。

4、中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆瓣酱。

5、再放入鸭肉翻炒，加料酒盐。

6、炒个两分钟，加入开水闷煮15分钟。

7、快要收汁的时候放入青椒。

8、翻炒三五分钟，辣椒熟了即可装盘。

9、美味又好吃的红烧麻鸭完成开吃了。