醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一种有机酸，酸味浓烈单一，尖酸刺鼻正常的。但是，也不排除因为过期坏掉了的可能，最简单的方法就是看看它的保质期限，当然，也可以倒点出来看看，不要过期就可以了白醋不是酿造，用醋酸勾对的，有刺鼻的醋酸味。