白醋可以驱赶米虫，但是由于醋的气味挥发性比较大，被醋泡过的这个大米吃起来会偏酸，口感不好，人们一般最常用的方法是在米里面放八角，用八角的味道来驱逐米虫，或者是把大米放在冰箱的冷藏室冷冻室里，用低温把这个米虫冻死。通过淘米把米虫筛选出去。