第一，新鲜酒渣直接喂养殖成鱼，小鱼不宜。最好是先将酒糟晒干、粉碎后再喂入，或加入其他粉料混合喂。

第二，不能过量使用酒糟养鱼，初期饮食不要超过40%。草鱼占主导地位的水塘，酒糟饲料喂鱼时不能超过30%，以免引起肠炎。