澳洲龙虾头里黑色的是什么

龙虾头里黑黑的一坨毛是虾胃。

龙虾的头部有多个器官，小龙虾头里黑色的物质多是小龙虾的胃部，里面有小龙虾的消化物、泥沙、细菌、寄生虫等，一般不建议食用，在食用的时候应将它剔除。另外，小龙虾头部的肝脏、脑、心脏等器官也可食用。

龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。

澳洲龙虾头里黑色的是什么

1、虾头里的黑浆糊是虾平时吃进身体里的食物。虾头中主要有虾的各种器官，如心脏、肝脏、胃、卵巢等，这些器官可能富含虾生长环境中的物质，特别是重金属。

2、因此，吃虾的时候最好去掉虾头。除此之外，虾背上那条黑色的线——虾肠也不能吃，里面都是虾的排泄物。