很好，因为澳洲腰果被认为是世界上最好的一种坚果，澳洲腰果的含油量大概在70%-79%左右，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸含量最高的是油酸和棕榈酸。澳洲腰果仁香酥滑嫩，有独特的奶油香气，是世界上品质极佳的使用坚果之一。有干果皇后和世界坚果之王的称号，风味和口感都比其他地区的坚果要好得多。