蚕豆属于边缘胎座植物，是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，在现在的生活中具有十分重要的价值。蚕豆喜欢温暖湿润的气候，能抵御一定的低温，但畏暑，温度过高或光照时间过长会导致花和豆荚脱落，夏秋季要提前做好对异常天气的防护。