芽苗菜是新型的绿色蔬菜，经常食用对人体有比较多的好处，但是芽苗菜属于刚刚发展阶段，而且栽培的技术不成熟，培育出来的芽苗菜比较老，而且它生长不需要任何的化肥原料，这也是不能成为市场上人们消费的关注点，所以芽苗菜很难卖出去。