沙棘果树苗一般种植3年左右开花结果，5年进入盛果期，盛果期可达10年左右，30年以后开始衰退。沙棘果株产量，跟其种植环境条件等有关，一般盛果期间株产2～5千克。而经过人工选育的优良品种株产量可达20千克以上。

沙棘果是唯一见过春夏秋冬四个季节冬天才成熟的水果。

沙棘果营养丰富，是唯一富含428种营养成分以及活性物质的水果。