食用材料:猪骨400克,五指毛桃300克,玉米一条,红萝卜一条,料酒、姜、盐、味精适量。
做法:
1,买回来的五指毛桃根用剪刀剪短,先把五指毛桃根用水泡一会再洗净。
2,猪骨洗干净,锅中烧开水,把猪骨和姜放入锅中,再倒入适量的料酒,煮开后捞出来洗净。
3,五指毛桃根猪骨洗好,红萝卜和玉米切块,姜切片。
4,高压锅中加入清水,把姜猪骨五指毛桃根和玉米红萝卜一同放入高压锅中,大火煮开,转中火炖半小时,半小时后,再转小火慢炖半小时,等压锅没气儿了,再揭开盖放点盐和味精,再煮一会儿即可。
鼎爷五指毛桃煲汤方法
五指毛桃煲汤方法食材用料
五指毛桃一把、
芡实一把
云苓一把
猪骨半斤
方法/步骤:
1/3
五指毛桃用水浸泡半个小时,洗净捞出备用。芡实,云苓浸泡一小时,洗净捞出备用。
2/3
猪骨切段焯水,两分钟后捞出,并用清水洗净备用。
3/3
所有材料放入锅中,加入清水,大火烧开,转小火煲两个小时,加入盐调味。出锅