干桂圆含有维生素、蛋白质、糖分化学物质、脂肪分解等微量元素，还含有钙、铁、磷、钾等矿物质，有较高的营养元素。干桂圆表面较光滑，对于没有指甲的人来讲，不易剥去，但是运用一些小窍门，就能轻松的剥去，如缝隙法、木签法、水果刀功等。
一、缝隙法
1、先将干桂圆清除整洁，一颗颗放入碗中
2、找寻干桂圆上的曲痕，有曲痕的一应冲着本身
3、双手紧握干桂圆，用力挤压成型就可以。
二、水果刀功
1、先将干桂圆从木枝上取下，饮用水清理整洁
2、准备好西瓜刀，用西瓜刀在外皮划到一个口子
3、对着口子用力，将干桂圆挤压，就可以吃了。
三、木签法
1、将清除整洁的干桂圆，整齐摆放在水果拼盘中
2、准备好木签，把木签从接近蒂的地域，扎进去
3、旋转木签，缓缓的一挤就可以。
