用料:
鸡蛋 2个
草鱼 一斤
盐 少许
面粉 三大勺
糖 少许
李锦记番茄酱 半碗
番茄 5个
五柳菜 半瓶
花生调和油 1斤
糖醋五柳鱼片的正宗做法步骤:
步骤 1 一早去市场买好食材 草鱼清洗干净 斜刀切花 不要切断 切好后盐少许腌制备用
步骤 2 起一个小锅熬酱汁 放油爆香番茄后 加入一碗水小火熬至番茄软烂
步骤 3 腌制好的鱼 打入两个鸡蛋拌匀 然后拿起来放进面粉里 让鱼每一个缝隙都沾满面粉 拿起来抖两下
步骤 4 油温7成热 放入鱼块 大火炸至两边金黄色
步骤 5 炸好的鱼块滤起来摆盘
步骤 6 番茄熬烂之后加入李锦记番茄酱 五柳菜 白糖少许 大火熬开收至浓稠状
步骤 7 将熬好的五柳番茄酱汁淋入炸好的鱼块上面 酸酸甜甜的五柳甜酸鱼就做好了
