当然可以吃，只是它不愿意吃。兔子一般只吃胡萝卜和青菜。

泥胡菜以前在农村经常被用来喂猪或者兔子，是一种春季短期用牧草，但后来人们也慢慢开始食用这种野草，把它和米、麦一起混合然后做成团子，非常软糯可口，而且还能清热解毒。泥胡菜不仅可以食用，还有很好的食疗价值和药用价值。泥胡菜长得和普通应有些相似，但花朵不同。