虾腿上一粒一粒的虾仔，大虾怀孕产卵后排出体外，附在虾腹和虾腿上，等成熟后就会脱离虾身。

籽虾就是带籽的河虾，一般比较鲜嫩，清炖就很好吃。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。