香菇汤可以放醋。具体做法是：
用料
香菇 半斤多点，鸡蛋 2个，大蒜 4/5瓣，醋 适量，酱油 适量，淀粉 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，耗油 适量
做法步骤
步骤 1
鲜香菇切小块，洗个2-3遍 也可以放点盐洗，去污
步骤 2
提前准备好热水，切蒜半
步骤 3
锅烧热放油，醋可以先放也可以后放
步骤 4
蒜爆香味，放香菇炒2分钟左右
步骤 5
煸香菇2分钟左右，加水 1.5升左右
步骤 6
醋大半勺，烧菜酱油1汤匙 ，酱油不用太多 4:1左右
步骤 7
炖香菇同时把淀粉汁调好
步骤 8
炖香菇5-6分钟，炖熟了 改中小火 放入鸡蛋液 淀粉汁 可以加点耗油提鲜 能吃辣的可以少放点胡椒粉
步骤 9
出锅前放盐就可以了
