“菜不摆三，筷不成五，席不成六”不能只有三道菜，至少也要三菜一汤，为什么不能上三道菜，因为三和散成谐音，又分散，离散的意思，这对于登门来访的客人是不礼貌的，就好比是倒茶不能倒满，倒满是逐客的意思，在这里道理也是一样的，所以说即便是菜的数量不够，也要做出一道汤来顶一下，以表示热情好客。