先分成两份。

第一份去泡热水，捞起来，再加盐料，是为捞面。

第二份直接杂碎，放下去，是为干碎面。

第三份是用第一份的一部分加上第二份的一部分，和起来拌，是为香脆捞面。

这里就有三菜了，至于汤，用剩的盐包泡水，是为上汤！