章丘大葱主要品种有“大梧桐”、“气煞风”,亩产高产地块可达5000公斤以上。由于章丘大葱比较脆,无法用机械化种植,只能用人工种植,经过多次的施肥,七次围土,生长周期经历了春夏秋冬,与外地葱具有明显的不同