章丘铁锅开锅后能炖菜吗

章丘铁锅开锅后可以炖菜，在后期的使用过程中，每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷，不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之，铁锅表面就会生成一层油光，相当于一层不粘锅涂层的效果。因此，用铁锅炒菜时，就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了，关键是让家里人吃得更健康。

铁匠师傅说，用章丘铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此，使用铁锅炒菜，在客观上还起到了补铁的作用。

章丘铁锅开锅后能炖菜吗

章丘铁锅开锅后能炖菜。章丘手工铁锅制造需要历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜。

一道最简单的清水炒鸡蛋，便能看出其特点，不放一滴油，就能做到丝毫不粘。越是民族的，越是世界的，章丘铁锅正是在铁匠的坚守下，正在焕发迷人的光芒。