干竹芋这食材只有南方才有，最适合的处理方式就是拿来煲汤，滋润香甜，口感纯正，最适合冬天来滋补身体。

竹芋汤做法如下:.

步骤:

1、准备食材，芡实适量、竹芋500克、排骨500克、蜜枣适量、陈皮适量、生姜适量。

2、生姜洗净切片，陈皮浸泡后洗净沥干，竹芋去皮清水洗净切成厚片，排骨洗净剁成小段沥干水分备用。

3、锅中加入适量的清水，冷水下入排骨和姜片下去焯水，大火烧开后捞出排骨沥干水分备用。

4、砂锅中加入所有的食材，加入没过食材的清水，开大火煮。大火煮开后转小火继续炖煮半小时左右

5、喜欢吃软烂口感的可以多炖煮一会儿。时间到了开盖撒上适量的食盐调味即可，清甜美味超好喝。