1、 将猪骨放入锅中，加水，盖锅盖，开大火

2、 将半个木瓜去皮，剔籽，切成小块

3、 等水沸腾后，关火

4、 倒掉整锅水，用温水洗净排骨

5、 重新烧一锅水（先不放猪骨）

6、 水沸腾后，往锅中倒入一碗凉水和猪骨

7、 水重新沸腾后，撇去泡沫，加入姜片和料酒，一直打开锅盖

8、 直到没有酒味飘出，撇去泡沫，加红枣，盖锅盖，改小火煮20分钟

9、 撇去泡沫，放木瓜快，盖锅盖大火煮开后，改小火煮20分钟

10、 加入枸杞，小火煮20分钟

11、 加少许盐，关火