/原料
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白菜 (一颗)
蒜 (10g)
干辣椒 (10g)
青椒 (20g)
红椒 (20g)
白糖 5g
盐 2g
香醋 3g
生抽 2g
水淀粉 5g
方法1/制作料汁
碗中加入白糖、盐、香醋、生抽、水淀粉，搅拌均匀成料汁备用。
方法2/炒制白菜帮
锅热烧油，加入蒜片、干辣椒，炒出香味后倒入白菜帮，炒至断生。
方法3/翻炒白菜叶子
加入青红椒片、白菜叶子，用大火将白菜叶子炒软，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。
方法4.美味又好吃的酸鸡白菜完成开吃了。
酸鸡白菜做法
原料：
主料：鸡胸脯肉500克
辅料：酸白菜50克 黄豆粉30克
调料：盐5克 味精2克 胡椒2克 料酒15克
制作：
1. 鸡脯肉切片，码入盐、料酒酸菜切片均待用
2. 用干细豆粉把鸡片埋起，用擀面杖拍打，使其合二为一
3 锅中掺汤放入酸菜熬出味，下入鸡片，吃好味 点缀碗豆苗等时蔬即成。
