主料

黄骨鱼，6条

瓠子，1根

辅料

姜片，3片

胡椒粉，适量

油，适量

盐，适量

制作步骤

1、 准备好原材料

2、 热锅凉油， 先将姜片放入里面爆香

3、 再放入黄骨鱼进去煎一下

4、 一面煎好后翻一面

5、 倒入适量的水炖煮

6、 加入瓠子一起煮

7、 炖煮到汤色奶白，瓠子透明后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中。